Recettes de gabriela
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Faites cuire les oeufs à l'état dur. Ecalez-les et coupez-les en deux. Faites fondre le beurre, délayez-y la farine et, tout en tournant, ...
Faire une pâte à crêpes avec 50 g de beurre. Faire revenir au beurre les coquilles Saint-Jacques émincées, saler, poivrer. Faire ouvrir 1 livre ...
750 g de selle de chevreuil du sel du poivre gris fraîchement moulu 6 baies de genièvre 3 c à soupe d'huile un oignon 2 tranches de lard fumé ...
Pour 4 personnes : 4 andouillettes 4 c d'échalotes hachées 4 c à soupe de vin blanc. Découpez 4 grandes feuilles de papier d'aluminium et ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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